鯛のカルパッチョ
　ポテトのヨーグルトサラダ
　にんじんのクリームスープ
　ガーリックトースト
　さばのトマトソース煮
　キノコのグラタン
　スパゲッティカルボナーラ
　豊後牛のステーキ　マスタードソース
　フルーツのデザート

先日の日曜日。出張料理のメニューです。

外食に慣れているという女性５人とか。ちとてごわい相手です。
気合を入れて、朝から買出し、仕込み、試作まで終えて、夕方、本番に臨みました。

「えー！どうしてコックさんが？」
招待客には知らされていなくて、ビックリパーティだったようです。

隣町のマンションの一室。オール電化のキッチン。
火加減の調節に慣れるのに少し時間がかかりましたが、なんとかスタートできました。

食材や調味料等は持ち込みますが、お皿とお鍋類は用意していただきました。

量は少なめに品数を多く、と心がけましたが、若干多かったようです。

「いかがでしたか？」
「全部、おいしかったです！」

ここ最近、遺品の処理、いたちネズミの駆除、剪定草刈・・・など、どちらかというと力仕事の依頼が続いていました。

料理を作るという仕事は、これらと違った部分の脳を使っている感じです。

料理を出し終わり、洗い物と台所の片付けを終えたのは、夜９時。

とても楽しい一日でした。ありがとうございました。

※参照　→　出張料理

※出張料理はお一人様6,000円から、３名〜６名様ぐらいで用意させていただきます。